Barcelona Beer Festival, fin de semana de cerveza artesana

Este fin de semana -13, 14 y 15 de marzo- se celebra el Barcelona Beer Festival en el Museo Marítimo de la ciudad.

La cuarta edición del festival más importante de cerveza artesana que se celebra en nuestro país, sirve de encuentro para los amantes de la cerveza artesana. 300 microcervecerías nacionales y extranjeras se citan con la voluntad de dar a conocer sus cervezas entre los participantes.

Paralelamente y como parte importante del evento, se celebran las jornadas para profesionales y actividades para todo el mundo, como el Meet the Brewer, una barra autónoma donde se puede conocer a diferentes cerveceros sirviendo sus propias cervezas.

Como cada año, el festival ha elaborado su propia cerveza para la ocasión y este año han participado Cerveses del Montseny, Glops, La Vella Caravana y Biir.

Entre los participantes destacan microcervecerías que ya han formado parte de las selecciones gourmet de Cervecísima: Naparbier, Cerveses de Montseny, Barcelona Beer Company, Barna Brew y sus cervezas Moreneta, Birra 08, Palau, Cervesa Marina, Espiga, La Pirata, Bizarra, Fort, La Loca Juana, L’Anjub, Les Clandestines, Quer o Senglaris.

Cervecísima asistirá al festival para conocer del primera mano las últimas novedades y producciones de las cervecerías más destacadas del panorama nacional.

Ratpenat IPA 2014

Ratpenat IPA 2014 es una cerveza artesana elaborada en Barcelona de estilo India Pale Ale.

Debe su nombre al año de fundación de Ratpenat Cervesers, sus creadores.

Combina perfectamente los aromas cítricos y los de frutas tropicales, destacando sabores florales y acentuados de mango, melocotón y pomelo.

El chef Toni Romero de El Racó d’en Cesc propuso su maridaje con huevo espumoso de codorniz con crema crujiente.

Estilo: IPA

ABV: 6,8%

IBU: 70

Procedencia: Barcelona

Espiga Garage IPA

 

Espiga Garage IPA es una cerveza artesana de estilo India Pale Ale elaborada en Barcelona.

Cerveza tostada de color rojizo en la que encontramos una explosión de aromas afrutados provenientes de los lúpulos americanos.

La Garage IPA presenta un color tostado rojizo y una ligera pero cremosa espuma. En el aroma resaltan las notas resinosas del pino así como las afrutadas del limón, melocotón, ciruelas verdes junto con ligeras notas de caramelo de los maltas tostadas y de café procedentes de la malta negro. Al final encontramos un amargor suave pero no astringente en boca, típica del estilo IPA.

Marida perfectamente con quesos cremosos tipo camembert, platos cocinados con curry así como platos especiados típicos de la gastronomía oriental.

Estilo: India Pale Ale

ABV: 6%

IBU: 56

Procedencia: Barcelona

Moreneta Rubia, auténtica cerveza belga con espíritu de Montserrat

Moreneta Rubia tiene aroma a pino fresco debido al dry hopping con el que es fabricada. Su espuma es persistente. Posee cierta amargura en su sabor que es seguida por un acabado suave debido a la adición de miel de azahar de El Perelló (Tarragona), donde es elaborada.

Moreneta Rubia es una cerveza artesana elaborada con matas, agua, lúpulo, levadura y miel. Es una cerveza de fermentación alta, 100% natural y sin pasteurizar.

Marida perfectamente con butifarra, lomo, pies de cerdo, magret de pato, pollo y carnes en general.

Enamorados de las cervezas belgas y por la ciudad de Barcelona, Alex y Dimi iniciaron un viaje para unir las dos a través de BarnaBrew. Una historia de amor y cerveza entre Bruselas y Barcelona. La serie de cervezas Moreneta (Rubia y Blanca) son cervezas modernas de estilo belga con un toque local.

Moreneta (en honor a la Virgen de Montserrat) es un símbolo catalán que hermana la tradición cervecera de los monasterios belgas.

Estilo: Belgian Blonde

ABV: 6,5%

IBU: 20

Procedencia: El Perelló (Tarragona).

Senglaris Blat, auténtica cerveza artesana de trigo hecha en Collserola

 

Senglaris Blat es una cerveza artesana de alta fermentación sin filtrar ni pasteurizar. Estilo Weissbier de 4,6% de alcohol, 22 IBU de amargor.

Está elaborada en la sierra de Collserola, el pulmón de Barcelona, con una mezcla de maltas base de cebada y trigo, copos de cebada sin maltear y dos lúpulo nobles del norte de Europa: Tradittion y Tetnanger.

Senglaris Blat tiene un color pálido típico de las cervezas de trigo. De espuma blanca, persistente y abundante. Suave amargor y gusto refrescante. A las notas ácidas producidas por la malta de trigo se le suma un toque especiado de los lúpulos y un aroma de fruta madura propia de las levaduras utilizadas en este estilo.

Estilo: Weissbier

ABV: 4,6%

IBU: 22

Procedencia: Collserola (Barcelona)

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Senglaris Pale Ale, cerveza artesana hecha en la sierra de Collserola

 

Senglaris Pale Ale es una cerveza artesana de alta fermentación sin filtrar ni pasteurizar.

En homenaje a la sierra de Collserola Senglaris está elaborada con una mezcla de maltas Pale Ale, Pilsner, trigo, Caraamber y Munich, copos de cebada sin maltear y dos lúpulos americanos clásicos: Centennial y Casoade.

De color anaranjado y espuma blanca y persistente. De burbuja pequeña. Marcado aroma con caracter cítrico. De gusto refrescante y amargo moderado, deja entrever notas dulces y tostadas en boca, Sabor afrutado proveniente de la combinación de maltas que quedan equilibradas para un final seco y agradable.

Estilo: American Pale Ale

ABV: 5,3º

IBU: 36

Procedencia: Collserola (Barcelona)

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